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生姜是药食两用食物

2021/6/22 17:38:09

随着社会的进步和人们的物质、生活水平的提高，进补药食已成为一种养生时尚，尤其是生姜，作为药食两用的实物，引起了人们广泛关注与喜爱。

生姜具有很好的药用、食用价值，是人们生活中不可或缺的一味常用药食，享有“男子汉植物”之誉，是卫生部推荐的药食两用食物。

生姜始载于《名医别录》，临床应用非常广泛，被后世医者誉为“医方之祖”的《伤寒论》中，全书载方112方，其中用姜者达37方，占比33%。在《金匮要略》中载方262方，其中用姜者占83方，占比31%。由此可见，生姜非一般。

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