肉桂油

【品名】：肉桂油

【拼音】：Ròu Guì Yóu

【CAS】：8007-80-5

【来源】：为用樟科植物肉桂的树皮、枝、叶经超临界CO2萃取所得的浓缩油。

【性状】：为黄色或黄棕色的澄明油状液体。有肉桂皮的特殊气味，味甜、辛。微溶于水，能溶于相同体积的醇及冰醋酸中。

【规格】：肉桂醛（桂皮醛）≥85%

【检测】：照气相色谱法（GC）

【成分】：

肉桂醛、反式邻甲氧基肉桂醛和乙酸桂酯等。并含少量肉桂酸(cinnamicacid)、乙酸苯丙酯(Phenyl-propylacetate)、肉桂醇D1，D2，D3（cinnamonolD1，D2，D3）、前矢车菊素B2、B3、B4（procyuidinB2、B3、B4)、表儿茶精(epicatechin)、儿茶精、儿茶精衍生物、香豆精、胆碱、谷甾醇、原儿茶酸、反式肉桂酸、3-α-o-β-D-毗喃葡萄糖苷、3，4，5-三甲氧基酚1-o-β-D洋芫婪糖吠喃酰-（1-6）-β-D-毗喃葡萄糖苷、肉桂醛环丙三醇(1，3)缩醛、香草酸、微量丁香酸、D-葡萄糖和黏液、鞣质等。