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名 称: 丁香花蕾油
拉丁学名: Syzygium aromaticum
提取来源: 桃金娘科植物丁香的干燥花蕾,又称“公丁香”
主要成分: 丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等
规格: 天然
生产工艺: 将丁香花蕾精油低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产
色状: 浅黄色油状澄明液体
气香、气味: 具有丁香独特的辛香味
产品描述

注意:本品为原料半成品,请在专业人士指导下使用。

原料桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb的干燥花蕾

 

主要成分丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等

 

生产工艺将丁香花蕾精油低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产
 

色状浅黄色油状澄明液体
 

气味、气香具有丁香独特的辛香味
 

产品特性丁香花蕾香气,风味饱满


【产品应用】烹饪调味料、泡菜和糕点中;日化香精的原料等。
【使用建议】依据产品的风味要求而添加

【参考用量】软饮料0.003%;冷饮0.001%;焙烤食品0.004%;酒类0.03%;糖果0.035%;胶姆糖0.1-0.2%;调味料0.05%;腌渍水果0.05-0.1%。
 
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