【产品名称】黑胡椒油
【拉丁学名】 Piper nigrum L.

【提取来源】胡椒科藤木植物胡椒Piper nigrum L.的未成熟果实

【主要成分】胡椒碱、α-蒎烯、L-α-水芹烯、胡椒醛、二氢蒿萜醇等

【规格】天然食品级

【生产工艺】超临界CO2萃取技术

【色状】棕黑色油状液体

【气味、气香】具有胡椒所特有的香气和相对较淡的滋味，无辣味。

【产品特性】旋光度-1°～-23°.兼有一定防腐能力。不溶于水，溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，微溶于丙三醇。

【产品应用】

          1、主要用于香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒香辛料等。

          2、咖喱粉、沙司、调味番茄酱等调味料的重要原料。几乎可用于任何烹饪食品。

          3、用于肉类、汤类、鱼类及腌渍食品；

          4、用于蛋类、肉类、汤类、调味汁及蔬菜等，为筵席必备用品。  

【包装储存】25公斤/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处

【保质期】两年