美国公司试图将一种富含三烯生育酚的种籽提取物引进欧洲

提交申请的公司American River Nutrition已经开始用DeltaGold作为商标名在美国售卖这种提取物的粉末、油和软胶囊了，而且提取物已于2014年获批GRAS。

同时，这也不是EFSA第一次审评有关胭脂树的申请。

上周，帕尔马（意大利的一座城市）地方机构发布的一项安全性报告指出，由于缺乏数据信息，一些提取自胭脂树的有色食品添加剂被其他物质替换了。

EFSA表示，目前所有发表的研究中针对胭脂树提取物（E 160b）的基因毒性尚无可信的结论，大家都在使用未经验证的测试方法或是无法规避方法论的短板以及不完整的报告。

笔者问道：“现存的这些关于安全性的疑虑会对你们的新型食品申请造成困扰吗？”American River Nutrition的经理Anne Trias告诉我：“对于胭脂树色素的担心并不适用于我们的产品DeltaGold，因为我们的生产流程将最终成品中的类胡萝卜素浓度降到非常低以至于都检测不到。”

胭脂树中的色素来自于类胡萝卜素红木素和降红木素，而DeltaGold产品中这些物质的含量却非常少，就像Trias说的可能都检测不到。

维生素E大家族由八种分离却又相联的分子组成：四个生育酚（α、β、γ、δ）和四个三烯生育酚（α、β、γ、δ）。

尽管α-生育酚普遍存在于大部分多种维生素中并作为膳食补充，但是新的证据显示它会干扰三烯生育酚的摄取和功能。

三烯生育酚提取自三大主要来源：大米、棕榈树和胭脂树，但是胭脂树是唯一不含生育酚的三烯生育酚来源。

公司声称DeltaGold产品含有90%的δ三烯生育酚和10%的γ三烯生育酚。

拓展阅读：

      胭脂树（Annatto）是从生长在热带和亚热带的红木（又称胭脂树）种子中提取的物质，可以作为食用色素将食物染成黄色到橘色的不同颜色，并添加特有的风味。

胭脂树红提取自包覆在红木种子外面的红色果皮。被用来为许多芝士（例如车打芝士、格洛斯特芝士）、加工干酪（例如美国芝士）或乳酱（例如人造黄油）染色。一些熏鱼、调味料和零食中也会加入胭脂树红。

      红木原产自南美洲，传播到了亚洲的许多地区。在拉丁美洲和加勒比地区，经常需要用到胭脂树红来制作菜肴。中南美洲的一些土著居民用它来制作人体彩绘和口红。因此有时红木也被叫做“口红树”。成熟的红木果实呈褐色或红褐色，外面覆盖着坚硬的短毛，果实完全成熟后就会裂开，露出里面深红色的种子。虽然可以产生可食用的胭脂树红，但是果实本身并不可食用。


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