编 号: 20130529-5
名 称: 丁香花蕾油
创建日期: 2013-05-29
注意：本品为原料半成品，请在专业人士指导下使用。
【原料】桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb的干燥花蕾
【主要成分】丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等
【生产工艺】将丁香花蕾精油低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产
【色状】浅黄色油状澄明液体
【气味、气香】具有丁香独特的辛香味
【产品特性】丁香花蕾香气，风味饱满
【产品应用】烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料等。
【使用建议】依据产品的风味要求而添加
【参考用量】软饮料0.003%；冷饮0.001%；焙烤食品0.004%；酒类0.03%；糖果0.035%；胶姆糖0.1-0.2%；调味料0.05%；腌渍水果0.05-0.1%。