首次白藜芦醇的临床研究发现其在代谢方面的重要作用

最新“突破性”的研究表明：每天喝少量含有抗氧化剂白藜芦醇的红酒能改善肥胖人的新陈代谢，这种效果类似于肥胖的人吃低含量热量食物。

发表在Cell Metabolism杂志上的文章，首次报道了白藜芦醇的临床效果，结果显示：肥胖的人在每天食用含有150mg白藜芦醇（99%含量，DSM）的膳食能改善能量代谢，在某种程度上，这与人在严重限制摄入卡路里后所产生的代谢变化效果相似。

领导这项研究的Patrick Schrauwen教授（来自荷兰的Maastricht University）称：“这是一次真正的科学突破，我们首次展示了白藜芦醇对人类健康的影响，我们也研究出了它对人类有着怎么样的影响，同时也看到了它很多其它方面的作用，但最终都与改善人体新陈代谢相关.”

Patrick Schrauwen教授指出：目前患肥胖症和II型糖尿病的人在不断的增加，而这个研究刚好为这些人在改善健康方面奠定了一个好的开端。

这个研究由Maastricht University的研究人员完成，同时有TI Food and Nutrition, Wageningen University, DSM, 和EPFL这些单位的协助。