夏吃姜更有益健康
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”也许有人会问，冬吃姜可以保暖防寒，温中健胃，而炎热的夏天为什么还要吃辛辣的姜呢？原来，夏日吃姜与我们夏日的生活习惯及姜的多种药理作用有关。
1、增进食欲。炎炎夏日，人体受到暑热侵袭，或出汗过多、消化液分泌减少，而姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经、刺激胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强。它还能刺激小肠、使肠粘膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用。因此，夏日吃姜可明显增进人们的食欲。
2、解毒杀菌。夏季，人们喜欢食用冷饮、冷菜、冰棒、雪糕等冷制品，这些食品极容易收到外界病菌的污染，若是不慎食用，变回引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，而姜所含的挥发油具有很强的杀菌解读作用。另外，夏季气温高，鱼、肉等不宜保存，新鲜程度差，若在烧菜是放些生姜既可以调味，又可以解毒。
3、驱风散寒。夏日里，人们喜欢食用冷制品，若是贪食过多，则容易导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等问题，而姜有温中、散寒、止痛作用，可减少上述问题的发生。姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮质、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，在饮食中加姜，克提神醒脑、疏风散寒、防止腹部受凉及感冒。
2、解毒杀菌。夏季，人们喜欢食用冷饮、冷菜、冰棒、雪糕等冷制品，这些食品极容易收到外界病菌的污染，若是不慎食用，变回引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，而姜所含的挥发油具有很强的杀菌解读作用。另外，夏季气温高，鱼、肉等不宜保存，新鲜程度差，若在烧菜是放些生姜既可以调味，又可以解毒。
3、驱风散寒。夏日里，人们喜欢食用冷制品，若是贪食过多，则容易导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等问题，而姜有温中、散寒、止痛作用，可减少上述问题的发生。姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮质、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，在饮食中加姜，克提神醒脑、疏风散寒、防止腹部受凉及感冒。
生姜是药食两用食物三伏天如何调理身体？